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Tagatosa 500 gr

$7,990

Descripción

La tagatosa es un edulcorante relativamente novedoso, ya que lleva un tiempo en el mercado aunque no es tan conocido como otros. Está indicado en personas con diabetes o que presentan obesidad. Es igual de dulce que la sacarosa y se obtiene a partir de la lactosa (presente en la leche) a través de un proceso químico. Algunos estudios aseguran que es una alternativa al azúcar para personas con sobrepeso –ya que “engorda menos”–, diabetes tipo 2 y quienes poseen un alto nivel de colesterol.

Un estudio realizado por la Universidad de San Sebastián (Chile), ha demostrado que la tagatosa tiene un efecto hipoglucemiante, es decir, disminuye los niveles de azúcar en sangre y ayuda a regular el metabolismo de insulina y glucosa. Se trata, por tanto, de un edulcorante que se puede recomendar como aditivo en productos dietéticos a pacientes con insulino-resistencia, diabéticos, personas con sobrepeso y/o síndrome metabólico.
José Luís Sambeat, médico experto en diagnosis de la obesidad, asegura que esta sustancia la pueden consumir las personas diabéticas pues solo es absorbida por la sangre en un 20 o 25%, de modo que contribuye a una menor llegada a azúcar al torrente sanguíneo y así es menor la cantidad de insulina necesaria para metabolizarla.

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